Mutu-tuntumalla heittelin aineita vuokaan (mitat ovat noin):

1 porkkana pieneksi pilkottuna

muutama parsakaalin kukka pilkottuna

noin 10cm pätkä kesäkurpitsaa pieneksi pilkottuna

1 sipuli

paketti broilerinfileesuikaleita (itse käytin marinoimattomia)

mausteita (suolaa, pippureita, currya, grillausmaustetta)

öljyä

2dl ruokakermaa

5dl vettä

3dl riisiä

½pakettia viherpippuri-koskenlaskijaa

(1 kanaliemikuutio)

Ruskista broilerinpalat öljyssä, lisää silputtu sipuli ja mausteet. Laita kaikki ainekset uunivuokaan (korkeaan) ja sekoita. Laita 175 asteiseen uuniin noin 1½ tunniksi. (Lisää nestettä, jos riisi tuntuu kuivalta.)

Mukavaa palmusunnuntaita!

Perunasipulisekoitusta 800 g
Jauhelihaa 500 g
2 Lihaliemikuutiota
Tomaattimurskaa purkki
Oreganoa
2 dl ruokakermaa
Juustoraastetta


Tee jauhelihakastike: Ruskista liha, lisää tomaattimurska ja
lihaliemikuutio, tarvittaessa hiukan vettä. Anna hautua noin 10-15min.
Lisää sitten oregano ja kerma. Kastike saa olla
juoksevaa. Lisää kastike vuoan pohjalle laitetun perunasipuliseoksen
päälle ja kuorruta halutessasi juustoraasteella.Uuniin noin 40-50 min
200 asteeseen.

Heissan pitkästä aikaa! Ajanpuutteen vuoksi päivitykset ovat "vähän" jääneet, kuvia on tullut jonkinverran kuitenkin otettua :) Meille syntyi kolmas lapsi 3,5vkoa sitten ja raskausaika ei taaskaan mitään mukavaa aikaa ollut. Palaillaan taas pikkuhiljaa linjoille!

500g penne pastaa keitettynä

1prk tomaattimurskaa

½prk kirsikkatomaatteja

1 sipuli

2 valkosipulin kynttä

1prk Kevyt&paksu ruokakermaa

fetajuustoa

tuoretta oreganoa

öljyä

suolaa&pippuria

Pilko sipulit ja kuullota niitä öljytilkassa pannulla. Revi mukaan nippu oreganoa. Lisää tomaattimurska, ruokaerma, puolitetut tomaatit ja fetajuusto sekä mausteet, anna porista miedolla lämmöllä noin 10min. Sekoita kypsän pastan joukkoon.

Pohja:

150g margariinia

1dl sokeria

1 kananmuna

1,5dl vehnäjauhoja

2,5dl kaurahiutaleita

2tl leivinjauhetta

Vaahdota margariini ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää margariini-sokeriseokseen munan kanssa, sekoita. Painele voidellun piirakkavuoan pohjalle.

Täyte:

1prk kermaviiliä

sokeria maun mukaan

1 muna

mansikoita pilkottuna

Sekoita täytteen ainekset keskenään, kaada pohjan päälle. Paista 200 asteessa noin puoli tuntia.

Ihanaa, kun mansikkakausi on taas alkanut :)

Pohja:
4 kananmunaa
3 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
200 g leivontamargariinia
5 dl vehnäjauhoja
2 dl maitoa
3 tl leivinjauhetta

Pinnalle:
1 prk päärynäkuutioita mehussa (400/230 g)

Kuorrutus:
100 g leivontamargariinia
2 dl sokeria
2 dl kuohukermaa
4 dl kookoshiutaleita

Vatkaa munat ja sokerit  vaahdoksi. Sulata rasva.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vuorotellen taikinaan sulatetun rasvan ja maidon kanssa. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista pohjaa 200-asteisessa uunin keskitasossa 12 minuuttia puolikypsäksi.

Valuta päärynäkuutioista liemi siivilän avulla.

Mittaa kattilaan margariini, sokeri ja kerma. Kuumenna, kunnes rasva on täysin sulanut ja seos kiehahtaa. Nosta kattila syrjään ja sekoita joukkoon kookoshiutaleet.
Nosta piirakka uunista ja levitä päärynäkuutiot pohjan päälle.Levitä kuorrutus pinnalle. Jatka paistamista 12–13 minuuttia tai kunnes pinta saa hieman väriä.

Ohje on Ruokamaailma lehdestä ja suosittelen kokeilemaan, on tosi hyvää ja mehevää, ei tartte mitään vaniljakastiketta lisäks :)

salaattia

kurkkua

tomaattia

mozzarellaa

basilikaa

oliiviöljyä

mustapippuria

Välillä taas tännekin päivitystä :)

salaattia

tomaattia

kurkkua

punasipulia

fetaa

oliiviöljyä

mustapippuria

Esikoinen täytti viime viikolla 3 vuotta ja niitä juhlittiin sukulaisten kanssa lauantaina. Tässä tarjoilut :)

Täytekakku vadelmarahkalla ja sokericremellä.

Voileipäkakku (tehty samoin kuin aina :D)

Makeita leivonnaisia: nougat-paloja ja vaniljaista mustikka-jogurttitorttua.

Suolaisia leivonnaisia: pikantteja juustoleivoksia ja kinkkuwrappeja.

Pohja:
200 g kaurakeksejä
75 g margariinia

Täyte:
7 liivatelehteä
2 1/2 dl Flora Vanillaa
5 dl vaniljajugurttia
1/2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1/2 dl vettä

Pinnalle:
300-400 g mustikoita
5 dl vettä tai mustikkamehua
2 1/2 dl hyytelösokeria

Murusta keksit ja sulata margariini, sekoita ainekset keskenään.
Painele seos halkaisijaltaan noin 24 cm, leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vaahdota Flora vanilla. Lisää joukkoon vaniljajugurtti, sokeri ja vaniljasokeri.
Kuumenna vesi kiehuvaksi esimerkiksi mikroaaltouunissa, liuota vedestä puristetut liivatteet joukkoon.
Kaada seos ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen.
Levitä täyte keksinmurupohjan päälle ja anna hyytyä suojattuna kylmässä muutama tunti tai yli yön.

Kaada hyytyneen tortun pinnalle mustikat.
Kiehauta vesi tai mustikkamehu. Lisää joukkoon hyytelösokeri koko ajan sekoittaen, anna kiehua, kunnes liemi kirkastuu.
Lusikoi liemi mustikoiden päälle ja nosta vielä hetkeksi kylmään hyytymään.

Irroita kakku vuoasta ja siirrä tarjoiluvadille.

Pohja:
300g margariinia
2 dl sokeria
4 munaa
6 dl vehnäjauhoja
6 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 dl maitoa

Kuorrutus:
2 dl pähkinäsuklaalevitettä (esim. Nutella tai Rainbow)
2 Maraboun Dubbel Nougat -patukka

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Sekoita munat joukkoon. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla n. 15 min.

Sivele pohjan päälle pähkinäsuklaalevitettä. Jos pohja on vielä lämmin, levite sulaa sen vaikutuksesta.

Sulata Dubbel Nougat mikrossa miedolla lämmöllä. Laita pähkinäsuklaalla kuorrutettu pohja 200-asteiseen uuniin n. 3 minuutiksi: pinta sulaa hieman. Valuta nougat pinnalle. Ravistele tämän jälkeen leivonnaista astiaa heiluttamalla tai nostelemalla sitä leivinpaperin kulmista: tämä tasoittaa pintaa ja saa nougat:n uppoamaan pähkinälevitteeseen. Nosta jääkaappiin jähmettymään. Leikkaa sen jälkeen paloiksi.

Ohje Kinuskikissalta.

4 munaa

4dl sokeria

2,5dl sulatettua margariinia

9dl porkkanaraastetta

5dl vehnäjauhoja

1tl ruokasoodaa

1tl leivinjauhetta

1rkl kanelia

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää muut aineet ja sekoita. Levitä uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa noin 20 min. Anna jäähtyä.

Kuorrute:

50g sulatettua margariinia

250g tomusokeria

1tl vanilliinisokeria

2prk maustamatonta tuorejuustoa

Sekoita ainekset keskenään ja levitä kuorrute pohjan päälle.

Pohja saa tosiaan olla melko hyvin jäähtynyt, jottei kuorrute sula ja imeydy siihen.

Ohjeen sain parhaalta ystävältäni ja tämä piirakka on aivan loistavaa!

Torttutaikina levyille sipaisin hieman mustapippurituorejuustoa, päälle laitoin pannulla paistettua ja maustettua paprikaa , fetaa ja juustoraastetta. Oli herkkua!!!

Pohja

4 kananmunaa

4dl sokeria

1dl kaakaota

5dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

3dl maitoa

150g voita

 

Kuorrutus

50g voita

1dl kermaa

2dl siirappia

2dl kookoshiutaleita


Vatkaa munat sekä sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata voi, sekoita se maidon kanssa. Lisää kuivat aineet sekä nesteet munasokerivaahtoon. Levitä leivinpaperin päälle uunipellille ja paista n.15min 200 asteessa.

Valmista sillä välin päällinen. Sekoita kaikki aineet teflonkattilassa, ja kuumenna kunnes kiehahtaa. Sekoittele vielä hetki. Seos saa jäädä melko juoksevaksi, sillä sen tarkoitus on hiukan imeytyä pohjaan ja tuoda mehevyyttä. Levitä kuorrutus pohjan päälle ja paista vielä kymmenisen minuuttia.

Ohjeen olen aikoinani löytänyt netistä, enkä taaskaan muistanut ottaa tekijää ylös, pahoittelen.

Tälläisen pikkuruisen piparitalon vein ennen joulua parhaalle ystävälleni.

Taikinan ohje täällä.

Perusohjeella tein suklaisia muffineja. Sisälle laitoin vielä yllärin, marianne suklaakonvehdin ja osaan minttusuklaata.

Silikoniset muffinivuoat sain joululahjaksi, ovat tosi näppäriä!

1prk Flora Vanillaa vaahdotettuna

500g rahkaa

½dl sokeria

kiiviä ja banaania viipaleina

Sekoita ainekset keskenään ja herkuttele! Oli tosi hyvää!

Ja hyvää kuluvaa vuotta kaikille lukijoille! :) Kevättä kohden mennään!

Minä teen viillot noin.

Taita ylimmät sakarat  "pääksi".

Taita siivet.

Laita hillo haluaamasi kohtaan.

Paista ohjeen mukaan. Itse käytin Myllyn paras-taikinaa ja Tähtitorttu- luumumarmeladia.

2 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
2 dl juoksevaa / sulatettua margariinia
3 munaa

Sekoita kuivat aineet. Lisää margariini ja munat, sekoita. Kaada vuokaan ja mikrota täydellä teholla (n. 700w) 4-5 minuutin ajan. Valmis!

Itse sihtasin vähän tomusokeia pinnalle. Oli kyllä hyvää ja aika mehevääkin :)

Vintage-aiheinen synttärikortti 1-vuotiaalle tyttärellemme.